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豚ひき肉と筒菜のピリ辛炒め

筒菜のシャキっとした食感を生かして

材料

３人分／１人分：234kcal　塩分1.0g　　※写真は２人分

筒菜 200g
にんにく 1片
国産唐辛子(鷹の爪) 1本
ごま油大さじ1
豚肉ひき肉 240g
真塩少々
★ グループ ★ 酒大さじ1 ★ とりがらだし顆粒 1/2袋(4g) ★ 牡蠣味調味料大さじ1

つくり方

調理時間20分

1 筒菜は5cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
2 フライパンにごま油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら★を加えて1分ほど炒め合わせる。
3 筒菜を加えてサッと炒め合わせ、真塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

筒菜は空心菜ともよばれる野菜です。シャキシャキとした食感を楽しむため、最後に加えてサッと炒めます。

このレシピで使われている消費材

注文番号:239887 主な配達日12月22日～12月27日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 598円

(税込646円)

注文番号:000597 主な配達日12月22日～12月27日

アレルゲン
ごま

ごま油800g

８００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 2,140円

(税込2,311円)

注文番号:000299 主な配達日12月22日～12月27日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 848円

(税込916円)

予約価格 818円

(税込883円)

注文番号:000630 主な配達日12月22日～12月27日

アレルゲン
(そば)・(落)・鶏

とりがらだし顆粒

８０ｇ（８ｇ×１０袋）

提携先の親鶏ガラと真塩で作ったスープの素。サッと溶けて使いやすい顆粒タイプ。炒め物やスープなどに。

本体 471円

(税込509円)

注文番号:000590 主な配達日12月22日～12月27日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

このレシピに関連する消費材

米だけで仕込んだ料理酒　杉勇本体 1,030円(税込1,133円)
国産唐辛子（鷹の爪）本体 208円(税込225円)

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