まぐろの和風カルパッチョ
火を使わずに作れるさっぱりとしたメインおかず
材料
2人分/1人分:126kcal 塩分0.7g
- めばちまぐろ 100g(1/2パック)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 大葉 2枚
- ブラックペッパー 適宜
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ 純米酢 大さじ1/2 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1/2
つくり方
調理時間10分※
- 1 めばちまぐろは包材の表示通りに解凍してそぎ切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。
- 2 ボウルに①の玉ねぎと★を入れて混ぜる。
- 3 器にめばちまぐろを盛り、②をかける。食べやすい大きさにちぎった大葉を散らし、好みでブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。