放射能検査結果データベース
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フライパンでちぎりパン
発酵もオーブンも不要のお手軽レシピ
材料
フライパン20cm使用で9個分／1個分：188kcal 塩分：0.4g
- バター 50g
- 鶏卵 1個
- なたね油 小さじ1
- ★ グループ ★ ホットケーキミックス（※1） 300g ★ 牛乳 1/4カップ ★ 素精糖 20g ★ 真塩 少々
つくり方
調理時間30分
- 1 バターは室温にもどす。鶏卵は溶きほぐす。
- 2 ボウルに①と★を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。全体に均一になって粉っぽさがなくなったらひとまとまりにし、包丁などで9等分にしてそれぞれ丸める。
-
3
フライパンになたね油を全体に引き、②を並べる（※2）。
- 4 ふたをして、ごく弱火で10分ほど焼く（※3）。
- 5 パンの上下を返す。フライパンに皿をのせて上下を返し、皿にのったパンをスライドさせてフライパンに戻し入れる。
- 6 ふたをして10分ほど焼き色がつくまで焼く。温かいうちに食べる（※4）。
コツ・ポイント
※1全粒粉タイプも使えます。※2スキレットでも作れます。ふたはアルミホイルで代用できます。焦げつきが心配な場合は、なたね油を薄く塗ったアルミホイルを敷いてください。※3ふたをするのは生焼けを防ぐためです。火が強いと焦げるので、ごく弱火で焼きます。※4温かいうちに食べるとふわふわの食感が楽しめます。冷めてかたくなった場合は、霧吹きで表面を湿らせ、オーブントースターで温めてください。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・乳・麦・(豆) |
国産小麦粉と消費材の素精糖を使用しました。膨脹剤はアルミフリー。着色料を使用していないため、かぼちゃ粉末の自然な色合いです。香料不使用。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| 卵 |
国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
(115)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
(13)
件のレビュー
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
