ケークサレ
ほんのりチーズ味で軽食にピッタリ
材料
17×8×6cmパウンド型1台分/10等分の1切分:149kcal 塩分:0.4g
- 北海道産原料使用ミックスベジタブル 150g
- ポークウインナー 100g
- ★ グループ ★ 卵 1個 ★ 牛乳 1/2カップ ★ オリーブオイル 大さじ2
- ● グループ ★ ホットケーキミックス 1袋(200g) ★ パウダーチーズ 大さじ2
つくり方
調理時間60分
- 1 ミックスベジタブルは包材の表示通りにゆでるか、電子レンジで加熱し、粗熱をとる。ウインナーは4等分の輪切りにする。
- 2 オーブンは200℃に予熱しておく。
- 3 ボウルに★を入れ、泡立て器で混ぜる。①と●を加えゴムべらで、ダマがなくなる程度に混ぜる。
- 4 パウンド型にクッキングペーパーを敷き、③を流し入れて200℃のオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もつかなければ、クッキングペーパーごと型から取り出して冷ます。
コツ・ポイント
● 生地は混ぜすぎるとグルテンが形成されて膨らみが悪くなるため、混ぜすぎには注意します。 ● ケーキ生地を高い温度で一気に膨らませるために、生地が冷えないようミックスベジタブルは解凍してから加えます。 ● 表面が焦げそうになったらアルミホイルをかけてください。
このレシピで使われている消費材
国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
このレシピに関連する消費材
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パウダーチーズ 本体 491円(税込530円)
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ホットケーキミックス 本体 426円(税込460円)
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北海道産原料使用ミックスベジタブル 本体 376円(税込406円)