ベビーほたてのコーンクリームスープ
ほたての旨みがスープに溶け出す
材料
2人分/1人分:229kcal 塩分:1.9g
- ベビー蒸しほたて 50g
- スイートコーン缶クリーム状 1缶(190g)
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 50g
- バター 10g
- 牛乳 1カップ
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- パセリ(刻む) 適宜
- ★ グループ ★ コンソメ顆粒 1/2袋(4g) ★ 水 1カップ
つくり方
調理時間20分
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
- 2 鍋にバターを熱し、①を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらほたてを加え、油がまわったら★とコーン缶を加えて5分ほど煮る。牛乳を加えて真塩とこしょうで味をととのえる。
- 3 器に盛り、好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
● マッシュルーム以外に、好みのきのこを使ってもOK。
このレシピで使われている消費材
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新生酪農の生乳でつくったバター 本体 451円(税込487円)
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スイートコーン缶クリーム状3缶組 本体 648円(税込700円)