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牛そぼろの肉豆腐
すき焼き風の甘辛味でご飯がすすむ
材料
４人分／１人分：316kcal 塩分2.7g
- 牛ひき肉 250g
- もめん豆腐 1丁（300g）
- 玉ねぎ 1個（100g）
- えのきだけ 200ｇ
- 細ねぎ(小口切り) 適宜
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ3 ★ みりん風醸造調味料 大さじ3 ★ 酒 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1と１/２
つくり方
調理時間20分
- 1 豆腐は縦半分に切り、横に幅2cmに切る。玉ねぎは10等分のくし形に切る。えのきだけは石づきを除いてほぐす。
- 2 鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったらひき肉を入れて軽くほぐしながら煮る。肉の色が変わったら水1/2カップを加えて煮立たせる。ひき肉を鍋の端に寄せ、空いたところに①を加える。落としぶたをして8 ～10分ほど煮る。
- 3 豆腐が崩れないように具材を混ぜ合わせて器に盛り、好みで細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
牛ひき肉を濃いめのたれで煮て、肉にしっかり下味をつけることで味が決まりやすくなります。
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
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