モロヘイヤと卵のスープ

材料

２人分／１人分：63kcal　塩分1.4g

モロヘイヤ 50g
鶏卵 1個
★ グループ ★ 白だし大さじ1 ★ 酒大さじ1 ★ 丸大豆醤油小さじ1

つくり方

調理時間15分

1 モロヘイヤは3cm長さに切る。
2 鍋に水2カップと★を入れて火にかけ、沸騰したら①を加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れる。

コツ・ポイント

ふんわり卵に仕上げるには、しっかり煮立たせたスープに溶き卵を入れてしばらく放置し、仕上げにゆるくかき回すのがコツです。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000579 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

予約価格 498円

(税込538円)

注文番号:000245 主な配達日1月5日～1月10日

イメージ

アレルゲン
卵

鶏卵（10個パック）

１０個（ＭＳ〜ＬＬ）

国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。

本体 363円

(税込392円)