つくり方

調理時間15分

• 1 豚肉は半分の長さに切り、脂肪と赤身の間に包丁の先で切り目を入れる。筋切りすると、縮みを防ぎ、反り返らない。
• 2 1枚ずつ両面に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。小麦粉の保水効果で肉がやわらかくなり、タレのからみもよくなる。
• 3 フライパンになたね油を熱して②を重ならないように並べ入れ、片面を２分ほど焼く。肉の色が変わったら裏返して１分焼く。肉を返すのは１度だけ。頻繁に動かすと、温度が上がりきらずに肉汁がしみ出てしまう。
• 4 よく混ぜ合わせた★を回し入れ、肉にからめる。
• 5 「豚肉肩ロースしょうが焼き用」は切らずに使っても食べごたえよく仕上がります。

このレシピで使われている消費材

(13) 件のレビュー

注文番号:000599 主な配達日1月5日～1月10日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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予約価格 718円

(税込775円)

(63) 件のレビュー

注文番号:000579 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

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予約価格 498円

(税込538円)

(41) 件のレビュー

注文番号:000597 主な配達日1月5日～1月10日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 454円

(税込490円)

このレシピに関連する消費材

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  国産小麦粉　薄力タイプ1kg 本体 364円(税込393円)
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  米だけで仕込んだ料理酒　神渡 本体 1,030円(税込1,133円)
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  豚肉肩ロースしょうが焼き用 本体 994円(税込1,074円)