レタスたっぷり豚巻きサラダ
蒸したレタスに肉の旨みがしみて絶品
材料
4人分(16個)/1人分:258kcal 塩分1.2g
- レタス 8枚(120g)
- 豚肉切り落とし 300g
- 真塩 少々
- ごま油 大さじ1
- ノンオイル青じそドレッシング 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 レタスは葉の付け根を手前にして広げ、手前から奥に向かって2回ほど半分に折りたたみ、端からくるくる巻く。同じものを全部で8個作る。
- 2 豚肉は塩をふって8等分にし、①に巻きつける。それぞれ高さを半分に切って16個にする。耐熱容器に並べてごま油を回しかける。
- 3 大きめのフライパンに深さ2cmほどになるよう水を入れ、②を容器ごと入れて火にかける。水が沸騰したらふたをし、4〜5分蒸す。肉に火が通ったら容器ごと取り出し、ドレッシングを添える
コツ・ポイント
「ノンオイル青じそドレッシング」の代わりに好みのドレッシングを使用してもおいしく食べられます。
このレシピで使われている消費材
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
このレシピに関連する消費材
-
ノンオイル青じそドレッシング 本体 382円(税込413円)