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絶品豚肉焼そば

おいしく仕上げる「炒」のコツを試してみて。

材料

２人分／１人分：596kcal　塩分4g

キャベツ 1/8個（120g）
豚肉切り落とし 150g
国産小麦のむし焼そば麺 2玉(300g)
玉ねぎ 1/4個（50g）
人参１/4個（40g）
ピーマン 1個（30g）
なたね油大さじ1+1/2
焼そばソース大さじ4
酒大さじ1
かつお細けずり適宜
あおさのり（洗い）適宜
刻み紅しょうが適宜

つくり方

調理時間30分

1 麺は熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。人参は1cm幅の短冊切り、ピーマンは縦半分に切ってから1cm幅に切る。キャベツは一口大に切る。
2 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、麺をほぐして入れる。両面を焼き、うっすらと焼き色がついたら取り出す。
3 ②のフライパンになたね油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①の野菜を加えて、強火で1分炒める。
4 具を端に寄せ、②を戻し入れる。麺に酒を回しかけ、ふたをして中火で1分蒸す。
5 ふたを取り、麺にソースを回しかけて炒め、さらに全体的に炒め合わせる。
6 器に盛り、好みでかつお細けずりとあおさのりをふり、刻み紅しょうがを添える。

コツ・ポイント

ポイント① 麺だけ先に！両面焼いてパリもちに。　ポイント② 炒めは肉が先！そのあと野菜を加えて強火で１分。　ポイント③ 中火で１分蒸し焼きに。ソースをかけて完成！　※レシピでは直径26cmのフライパンを使用　　豚肉切り落としの代わりに、冷凍豚肉切り落としを使用してもおいしく食べられます。その場合、豚肉は解凍してから使用してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000140 主な配達日12月2日～12月7日

キャベツ1個

1個（1ｋg以上）

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

本体 214円

(税込231円)

注文番号:000280 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豚

豚肉切り落とし300g

３００ｇ

主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

本体 618円

(税込667円)

注文番号:000282 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
(麦)・(牛)・(豆)・豚・(りんご)・(ごま)

冷凍豚肉切り落とし500g（焼き・炒め用）

５００ｇ

主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約2.5mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

本体 1,068円

(税込1,153円)