野菜の肉巻き焼き
年齢を問わず人気!肉と野菜を頬張ろう
材料
2人分(10個)/1人分(5個):387kcal 塩分2.4g
- 豚肉ロース・肩ローススライス 10枚(170g)
- グリーンアスパラ 8本
- 人参 1/2本
- 真塩 少々
- ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々
- 片栗粉 大さじ1
- なたね油 大さじ1
- 照り焼きのたれ 大さじ3
つくり方
調理時間30分
- 1 グリーンアスパラは根元の硬い部分とはかまを落とし、3等分に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。人参はグリーンアスパラと同じ長さの細切りにする。
- 2 豚肉を広げて真塩、ブラックペッパーをふり、グリーンアスパラと人参を1/10量ずつのせて巻きつけ、片栗粉をまぶす。残りも同様にして作る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②の巻きおわりを下にして並べ、火にかける。転がしながら焼き、全体的に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのたれを加えてからめる。
このレシピで使われている消費材
ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。利用促進のため今回は10%増量します。価格は据え置きで量が10%増えます。予約品がある場合は予約品も10%増量でお届け。この場合、配達帳票は従来と同じ重量で記載されますのでご注意ください。
抗酸化作用があると言われているカロテンが多く、食物繊維や葉酸、その他ミネラルを含んでいます。
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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照り焼きのたれ 本体 305円(税込329円)