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砂肝のネギ塩レモン炒め
レモンの酸味と砂肝の食感に箸が止まらない
材料
４人分／１人分：188kcal 塩分1.1g
- 鶏肉砂肝 200ｇ
- 長ねぎ 1本（100g）
- ごま油 大さじ1
- ブラックペッパー（あらびき） 小さじ1/3
- レモン 適宜
- ★ グループ ★ 酒 小さじ1 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ レモン果汁 1/2個分
つくり方
調理時間35分※
- 1 砂肝は解凍して白い膜（銀皮）を包丁で取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、①を炒める。砂肝に火が通ったら②を加えて炒める。長ねぎがしんなりしたら★を加えてサッと炒め、ブラックペッパーをふってからめる。
- 4 器に盛り、好みで絞りやすい大きさに切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
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