具だくさん餃子スープ
冷凍餃子のアレンジレシピ
材料
2人分/1人分:185kcal 塩分1.1g
- 餃子 6個
- チンゲン菜 1株(80g)
- 人参 1/4本(30g)
- 真塩 少々
- ベトナム産ブラックペッパー(あらびき)… 少々
- ★ グループ ★ ごま油 小さじ2 ★ 根生姜(せん切り) 1/2片
- ● グループ ★ とりがらだし顆粒 1袋(8g) ★ 水 2カップ ★ 酒 小さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 チンゲン菜は葉をざく切り、茎は斜め切りにする。人参は細切りにする。
- 2 鍋に★を熱し、香りが出てきたら●を加える。煮立ったら冷凍のままの餃子、人参、チンゲン菜の茎を加え、5分ほど煮てチンゲン菜の葉を加える。ひと煮立ちしたら、真塩とブラックペッパーで調味する。
コツ・ポイント
チンゲン菜の茎は斜め切りにするだけで新鮮な見た目に。
このレシピで使われている消費材
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 入駒 本体 850円(税込935円)
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根生姜150g 本体 228円(税込246円)