つくり方

• 1 【さんまの下処理（わたぬき）】さんまは解凍し、腹をまな板にあてるように立てて置き、背から胸びれの後ろ部分に包丁を入れ、中骨に包丁が当たったところで止める。腹部分までを切り落とさないようにする。
• 2 頭部をまな板に押し付けるようにして、胴を尾の方へ引っ張る。
• 3 【さんまご飯】米は研いでざるに上げ、30分おく。
• 4 ②を流水で洗い、水けを拭く。両面に真塩をふって10分おく。
• 5 魚焼きグリルを熱し、④を８分ほど焼く。粗熱が取れたら身を開いて骨を取り除き、大まかにほぐす。
• 6 ぶなしめじは石づきを落として、小房に分ける。細ねぎは小口切りにする。
• 7 炊飯器に③と★を入れ、３合の目盛りまで水を注ぎ軽くまぜる。⑤と⑥のぶなしめじをのせ、炊く。
• 8 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎを散らす。

このレシピで使われている消費材

(10) 件のレビュー

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(11) 件のレビュー

注文番号:000250 主な配達日5月6日～5月11日

那須山麓米5kg

５ｋｇ

栃木県北端の那須連山のふもとで、生産者グループ「どではら会」が栽培しています。なすひかり

本体 2,068円

(税込2,233円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

(59) 件のレビュー

注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

このレシピに関連する消費材

• 

  ぶなしめじ200g 本体 164円(税込177円)
• 

  細ねぎ100g 本体 164円(税込177円)