つくり方

調理時間40分※

• 1 白菜は2cm幅のざく切り、長ねぎの白い部分は1cmの斜め切り、緑の部分は小口切りにする。
• 2 手羽元は解凍し、真塩とこしょう（分量外）をふる。
• 3 鍋に②、白菜、長ねぎの白い部分、★ 、水5カップを入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火で30分ほど煮る。仕上げにごま油を入れる。
• 4 器に盛り、長ねぎの緑の部分と好みでクコの実を散らす。

コツ・ポイント

調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば“生煮え”ではありません。そのままおいしく食べられます。温かいご飯を入れて雑炊のように食べるのもおすすめ。「鶏肉手羽元（開き）」を使う場合、煮込み時間は20分を目安に調整してください。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(57) 件のレビュー

注文番号:000136 主な配達日1月5日～1月10日

白菜1／2カット

１／２カット

くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

本体 208円

(税込225円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(43) 件のレビュー

注文番号:000187 主な配達日1月5日～1月10日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 598円

(税込646円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(14) 件のレビュー

注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(24) 件のレビュー

注文番号:000601 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
ごま

ごま油500g

５００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,380円

(税込1,490円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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