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さんまのエスニック風マリネ

冷やして作り置きおかずにも

材料

2人分／1人分：282kcal　塩分0.4g　

さんまフィレ 90g
酒小さじ1
真塩少々　
こしょう少々　
国産小麦粉薄力タイプ小さじ2
玉ねぎ 1/2個（100g）
国産パプリカ 40g
なたね油小さじ2
★ グループ ★ ゆず酢大さじ2 ★ 純米酢小さじ2 ★ 素精糖小さじ2 ★ 水小さじ2 ★ 赤唐辛子（輪切り）少々

つくり方

調理時間15分

1 さんまは解凍して水洗いし水気を拭き取る。酒をふり、水気をきってから真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2 玉ねぎとパプリカは薄切りにする。
3 フライパンになたね油を熱し、①を両面焼く。
4 バットに★を混ぜ合わせ、②と③を漬ける。

コツ・ポイント

ゆず酢と純米酢を合わせて使うことで爽やかな酸味のマリネになります。

このレシピで使われている消費材

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000663 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉　薄力タイプ1kg

１ｋｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。

本体 370円

(税込400円)

注文番号:000611 主な配達日5月6日～5月11日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

注文番号:000600 主な配達日5月6日～5月11日

純米酢

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 235円

(税込254円)

注文番号:000609 主な配達日5月6日～5月11日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

このレシピに関連する消費材

ゆず酢（ゆず果汁）本体 408円(税込441円)
玉ねぎ1．5kg 本体 378円(税込408円)
国産唐辛子（鷹の爪）本体 208円(税込225円)

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