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7月4回 C週
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豚とごぼうのカレー炒め

完成写真

食欲をそそるカレー風味の常備菜

材料

4人分/1人分:298kcal 塩分1.6g

  • 豚肉切り落とし 1パック(300g)
  • ごぼう 200g
  • おさかなソーセージ 2本
  • なたね油 大さじ1
  • 生姜(せん切り) 15g
  • 万能つゆ 大さじ2
  • 純カレー粉 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 豚肉は1cm幅に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルにあげる。ソーセージは5cm長さの斜め切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、生姜と豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたらごぼうを加え、3分ほど炒める。
  • 3 ソーセージを加えてサッと炒め、万能つゆ、カレー粉を加え3分炒める。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して、2~3日で食べきってください。ごぼうを柔らかく仕上げたい場合はささがきを細くするか、②の工程で大さじ1〜2程度の水を加えて炒める時間を1~2分長めにしてください。保存する場合は粗熱が取れてから、保存容器に入れ冷蔵庫に。

このレシピで使われている消費材

星四つ (31) 件のレビュー
注文番号:000297 主な配達日7月20日~7月25日
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