豚肉の塩ねぎ炒め
ごま油の香りの塩ねぎだれが食欲をそそる
材料
2人分/1人分:231kcal 塩分0.9g
- 豚肉切り落とし 150g
- キャベツ 80g
- きゅうり 1/5本(20g)
- トマト 1/4個 (40g)
- ごま油 小さじ1
- ★ グループ ★ 長ねぎ(みじん切り) 1本(80g) ★ にんにく(みじん切り) 1片 ★ 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 小さじ2 ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々 ★ ごま油 小さじ2
つくり方
調理時間15分
- 1 ★を混ぜ合わせる。
- 2 キャベツはせん切り、きゅうりは薄切り、トマトはくし形切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせる。
- 4 器に盛り、キャベツ、きゅうり、トマトを添える。
コツ・ポイント
★を合わせる塩ねぎだれは焼肉などのたれとしても活躍!鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素を使うと簡単に味がキマります。
このレシピで使われている消費材
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主にカタ、バラ、モモ肉の部位のスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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組合員要望から開発した鍋の素です。提携先の鶏がらスープをベースにしてつくりました。小袋1袋で1〜2人分の鍋スープに。ラーメンスープにも便利です。
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ごま油800g 本体 2,140円(税込2,311円)