全粒粉でふわふわオムレットケーキ
ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピ
材料
12個分/1個分:244kcal 塩分0.3g
- 全粒粉入りホットケーキミックス 200g(1袋)
- お好みのフルーツ 適量
- バター 40g
- 鶏卵 4個
- 牛乳 200cc
- ビートグラニュー糖 40g
- なたね油 大さじ2
- ★ グループ ★ 45%生クリーム 200cc ★ ビートグラニュー糖 30g
つくり方
調理時間50分
- 1 フルーツは食べやすい大きさに切る。バターは、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒加熱し溶かす。卵は卵黄と卵白に分ける。
- 2 ボウルに牛乳、卵黄、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケー キミックスを加えて混ぜる。
- 3 別のボウルに卵白とビートグラニュー糖を入れ泡立て器で角が立つまでしっかり泡立てる。
- 4 2に3を2回に分けて加え、そのつど泡をつぶさないように混ぜる。
- 5 フライパンになたね油を熱し、4をお玉1杯分流し入れ、ふたをして7分焼く。熱いうちにクッキングシートにのせて半分に折る。
- 6 生クリームにビートグラニュー糖30gを加え(★)、泡立てホイップクリームをつくる。
- 7 5に6を絞り、フルーツを飾る。
このレシピで使われている消費材
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国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
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牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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ビートグラニュー糖 本体 372円(税込402円)
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新生酪農の生乳でつくったバター 本体 451円(税込487円)
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全粒粉入りホットケーキミックス 本体 373円(税込403円)