豚ひき肉のキムチチヂミ
そのままでキムチ味、たれをつけるとさっぱり味
材料
2人分 ★1人分:335kcal 塩分:2.1g
- 白菜キムチ 100g
- にら 80g
- 豚肉ひき肉 150g
- にんにく(みじん切り) 1片分
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 料理酒 小さじ1
- 韓国風お好み焼き粉 200g
- 水 1カップ
- 卵 1個
- ★ グループ ★ ごま油 大さじ1 ★ 食酢 大さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 白菜キムチはざく切りにし、にらは5cm長さに切る。
- 2 フライパンになたね油小さじ1を熱し、ひき肉、にんにくをポロポロになるまで炒めて醤油、酒で調味し、バットなどに出して粗熱をとる。
- 3 ボウルにお好み焼き粉、①、②、卵、水を入れてよく混ぜる。
- 4 フライパンになたね油を適量熱し、③を半量入れて中火で焼く。焼き色がついたら返してフライ返しなどで軽く押しつけて焼く。残りも同様に焼く。
- 5 食べやすい大きさに切って、★を混ぜたたれを添える。
このレシピで使われている消費材
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 英君 本体 850円(税込935円)
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ごま油800g 本体 1,820円(税込1,966円)
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新にんにく150g 本体 378円(税込408円)