シンガポールチキンライス

鶏肉の旨みがご飯にしみて美味

材料

4人分／１人分：403kcal　塩分1.7g

鶏肉モモ 500g
真塩小さじ1/2
チンゲン菜 150g
米 1合
パクチー適宜
トマト（くし形切り）適宜
レモン（輪切り）適宜
★ グループ ★ 国産きざみ生姜小さじ1/2 ★ にんにく（みじん切り）小さじ1/2 ★ とりがらだし顆粒 1/2袋（4g）
● グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 根生姜（すりおろし）小さじ1/2 ★ ごま油小さじ1/4

つくり方

調理時間15分※

1 鶏肉は解凍し、真塩をふる。チンゲン菜は根元を落として四つ割りにし、塩ゆでする。
2 米は洗って炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を注いでから、大さじ１の水を除く。30分ほど吸水させておく。
3 ②に鶏肉と★を入れて混ぜ、普通に炊く。
4 炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
5 器にご飯を盛り、④とチンゲン菜を添える。
6 ●を混ぜ合わせて鶏肉にかける。好みでパクチー、トマト、レモンを添える。

コツ・ポイント

チキンスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせたアジアの定番チキンライス。シンガポールでは海南鶏飯（ハイナンチーファン）とよび、醤油ソース、生姜ソース、チリソースの3種を添えます。 ※調理時間は解凍・炊飯時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000315 主な配達日7月6日～7月11日

アレルゲン
鶏

鶏肉モモ500g

５００ｇ

運動量の多い筋肉の部位のため味が濃いのが特徴。煮物や照り焼き、カレー、シチューなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 1,122円

(税込1,212円)

予約価格 1,098円

(税込1,186円)

注文番号:000360 主な配達日7月6日～7月11日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 4,212円

(税込4,549円)