調理器具
●耐熱陶器(万古焼)●最大幅22.5×高16.8cm、外径19.5cm、内径15cm、深さ10cm●1950g●1900ml●耐熱温度差350℃●日本製 ※食洗機乾燥機使用不可※IH不可※急激な温度変化は、破損の原因になる場合がありますのでご注意ください。つけ置き洗いはできません。
金属の鍋よりもゆっくりムラなく熱が伝わる耐熱陶器のご飯釜。底に丸みがあり、窯の中でお米が対流しやすい形状です。ご飯の水分をほどよく調整し、旨みや甘みを引き出して美味しいご飯が炊けます。
●南部鉄鋳物(カシュー塗装)22.7×19×高13.6cm、内径:16×深7.5cm、底部径12.5cm●2.7kg●日本製●直火・IH100V・200V対応※電子レンジ、食洗機・乾燥機使用不可。
厚手の南部鉄器鍋でムラなく加熱。更に熱まわりの良いドーム型の構造でご飯をふっくら炊き上げます。
●南部鉄鋳物(カシュー塗装)●24.2×21.2×高16cm、内径:17×深8cm、底部径13cm●3.1kg●日本製●直火・IH100V・200V対応※電子レンジ、食洗機・乾燥機使用不可。
厚手の南部鉄器鍋でムラなく加熱。更に熱まわりの良いドーム型の構造でご飯をふっくら炊き上げます。
●ガラスフタ:耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)、釜:耐熱陶器(萬古焼・耐熱温度差350℃)、ホイッスルパーツ、フタグリップストッパー:ポリプロピレン(耐熱温度140℃)、フタグリップ:シリコーンゴム(耐熱温度180℃)●21×17.3×19.5cm●1660g●日本製※IH不可
耐熱ガラス製のフタが珍しいご飯釜。炊いている様子が見られる楽しさがあります。釜の形状をラウンド型にし、均一に厚みを持たせることで、ご飯がふっくら炊きあがります。フタは分解して洗えます。
●ガラスフタ:耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)、釜:耐熱陶器(萬古焼・耐熱温度差350℃)、ホイッスルパーツ、フタグリップストッパー:ポリプロピレン(耐熱温度140℃)、フタグリップ:シリコーンゴム(耐熱温度180℃)●27.3×23×21.5cm●2570g●日本製※IH不可
耐熱ガラス製のフタが珍しいご飯釜。炊いている様子が見られる楽しさがあります。釜の形状をラウンド型にし、均一に厚みを持たせることで、ご飯がふっくら炊きあがります。フタは分解して洗えます。
●本体:鉄(底厚1.6mm、透明シリコーン樹脂塗装)、取手:天然木・アルミダイカスト●幅44.3×奥行26.3×高さ11.2cm、内径26×深さ5.5cm●2.8L●1.13kg●IH対応●日本製 ※鉄製なので油を塗って保管しないとサビが発生する事があります。使い初めから油がなじむまでの間はこびりつく事があります。※透明シリコーン塗装は、お届けまでのサビ防止を目的とした塗装です。極薄なので使用中に
底面が広いのでお肉やギョーザを香ばしく焼くのにおすすめ。鉄なのでジューっと音を立てて、高温で焼くことができます。お肉や野菜の旨みが凝縮し、食材の美味しさが引き立ちます。鉄は蓄熱性が高く、食材を入れると100度以下に冷めてしまう鍋を、美味しく焼ける温度に戻すのが早い!だから美味しい!油を敷いて使い続けることで油の膜が徐々に厚くなり、くっつきにくさが増していきます。表面の凹凸加工で更にくっつきにくい。丸いハンドルで女性の手に優しい。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径24×深3.8cm、全長43.5×高10cm、底径19cm、板厚3.2mm●1400g●満水容量/1.4L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
本格的な3.2mmの厚板フライパン。食材を動かさずに焼く調理法が得意です。熱伝導率の高い鉄は、熱をムラなく効率的にフライパン全体に伝え、中火以下で調理できます。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
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