魚介
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320g(秋さけ80g、さば80g、たこ80g、ほたて80g(40g×2))
北海道産の4種の魚介をシンプルに味つけし、25℃以下でしっとりとスモーク。酒の肴に、サンドイッチやサラダの具材にも。
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390g(130g×3)130g(昆布70g、うに10g、いくら10g、たこ40g)、130g(昆布70g、うに10g、いくら10g、秋鮭40g)、130g(昆布70g、うに10g、いくら10g、オオズワイガニ40g)
昆布・うに・いくらをベースに、タコ・秋鮭・オオズワイガニをあわせてびんにつめた3種セット。北海道の海鮮を味わえます。
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半身スライス140g×2、出汁用あら(頭・中骨)140g×2
千葉県銚子産の「釣りきんめ」を使用。脂ののった金目鯛の半身スライスと出汁用あらのセット。解凍した切身をあら(頭と中骨)で取った出汁にくぐらせて贅沢なしゃぶしゃぶに。
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350g×2(原料:ロシア、加工:北海道)ビードロカット品(脚上部分の殻を剥ぎ、身を取り出しやすくしています)
漁獲した船の上でボイル・凍結されたものを国内で食べやすくカットしました。
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ほっけ開き300g(2枚)、宗八かれい一夜干200g(2枚)、にしん開き250g(1枚)、鮭の一夜干し240g(3切)
ほっけや脂のりの良いにしんなど、北海道で親しまれる4種類の魚を干物にしました。
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紅鮭、にしん、ししゃも、たらこ、ほたて、秋さけ(各80g)
ロシア産の紅鮭、北海道産のししゃもや秋さけなど6種の原料を昆布で巻きました。昆布も北海道産です。
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漁師が水揚げから出荷まで行なった北海道産昆布のセット。種類によってだしの味やこんぶの食感の違いが楽しめます。食べ方が分かる冊子付き。
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オホーツク海で水揚げされたほたて貝柱を塩ゆでし、約1か月かけて乾燥させました。料理やだしにも最適です。贈りやすい小分け包装。
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