国産小麦粉のグルテンともち米の粉だけを練り合わせ蒸した紅白のなま麩を市松模様に組み合わせ。お吸い物や茶碗蒸し、汁粉などに。

国産のゆうがおを使用。無漂白なので柔らかく甘みがあります。保存料未使用。水戻しと水洗いの際に、塩もみの必要がありません。2〜4人前。【生産者のコメント】　栃木県産の夕顔のみを使用し、漂白せず保存料も使わずに作ったかんぴょう。やわらかいので煮る時間が短くて済み、噛むほどに甘みを感じられます。サッと水で洗って新しい水でもみ洗いしてから好みの固さにゆでてください。水洗いの際に塩もみは不要。巻きずしや五目飯の具材にするほか、酢の物や揚げ物にも便利です。　全国農協食品（株）　鈴木 涼子さん　＄原料不足のため中止していましたが再開します。＄

菱もちをイメージした赤・白・緑の3色3段のなま麩。国産小麦粉のグルテンともち米粉を使い、紅麹とクチナシ色素で着色しました。ひな祭りのお吸い物はもちろん、炊き合わせや鍋料理、茶碗蒸しなどに。