白飯・餅
国産のもち米と国産の小豆を使用。小豆の煮汁だけで色をつけた自然な色合いと風味のお赤飯。
国産のもち米と国産原料を使用した加工黒糖を、昔ながらの杵つき製法でつきあげました。なめらかでよく伸び、コシのある食感が楽しめます。オーブントースターなどで焼いて軽食やおやつなどに。焼いた餅にアイスをのせて食べるのもおすすめ。楕円形で約6cm幅。1袋に約10〜11個入り。【生産者のコメント】 寒餅とは、1年でもっとも寒い時期についた餅のこと。本品は12月末から1月上旬に、国産のもち米に加工黒糖を加えて杵つき製法でつきました。コシがあり、黒糖のコクとなめらかな食感が特徴です。焼き餅のほか、少量の水をかけてレンジで加熱してもおいしく食べられます。焼いてから冷たいアイスクリームと合わせるアレンジもぜひどうぞ。 庄内みどり農業協同組合 佐藤 弘毅さん
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