根菜
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
消費材Q&A 農産物 アースメイド野菜の規格
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします。
※消費材詳細画面(消費材名や画像をクリックして表示)には代表的な産地が掲載されています。
※天災、天候異変などにより出荷予定産地の品目の収量が極端に減り、補う農産物が高騰した場合に限り、注文後に「容量」「価格」を変更すること、価格は変えずに「規格」や「容量」を最大30%の範囲で変更すること、出荷予定産地を変更することがあります。
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食物繊維やカリウムの他、でんぷんの消化を助けるアミラーゼが多く含まれています。大根は上下どちらかをお届けします。
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畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては「土付き」で供給します。
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件のレビュー
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。
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件のレビュー
化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。加熱すると甘みが感じられ、日々の料理に役立つので、常備すると安心。
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件のレビュー
化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。栄養価が高く、常備しておけば何かと安心できる野菜。
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件のレビュー
化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。蒸したり焼いたりスープにしたりと、たっぷり使えます。
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やや粘質で舌触りがよいのが特徴。煮くずれが少なく、コロッケなどよりシチューなどに適しています。
(1)
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ゴツゴツとした丸みのある形をしています。果肉は白っぽくて、ほくほくした食感が特徴です。煮物、サラダなど用途が多彩です。
(1)
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男爵を親に持ち、表面はデコボコが少なく剥きやすい品種です。果肉は黄色くて甘味があり、火の通りが早く男爵よりも煮崩れしやすいです。
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栽培期間中に使用する化学合成農薬や化学肥料は、生活クラブと生産者で基準を設定しできる限りを減らしています。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。
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件のレビュー
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。食物繊維は野菜の中でもトップクラス。
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件のレビュー
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。無漂白。酸化し易いので皮をむいたら水にさらして。お煮しめや酢ばすに。
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金沢市特産農産物のれんこんです。加賀れんこんの品種は支那白花。粘りが強く、もっちりとした食感が特徴です。煮物、酢の物、汁物、蒸し物、れんこんハンバーグなどの料理に向いています。お早めにお召し上がり下さい。
(3)
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しっとりとした滑らかな食感と甘みが特徴です。冷めてもおいしく、焼き芋にしてもおいしく味わえます。作柄により大きさのバラツキがあります。形状が丸いものも含まれる場合があります。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。品種は「土垂」を中心に取組みます。肉質がねっとりとしていて柔らかく、煮くずれしにくいのが特徴。
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件のレビュー
化学合成農薬や化学肥料を使わず、削減指定農薬は不使用。栄養と彩りに欠かせない野菜。「土付き」または「洗い」でお届け。
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件のレビュー
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。カットせずそのままお届けします。
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