果物
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします。
※消費材詳細画面(消費材名や画像をクリックして表示)には代表的な産地が掲載されています。
長崎県島原半島の雲仙岳を中心に園地があり、冬も温暖で栽培に適した産地。本年は夏の干ばつの影響で小ぶりなものが入る場合があります。
産地は主に愛媛県南西部の急峻な地形にあります。日当たりや水はけがよくおいしいみかんが育ちます。本年は夏の干ばつの影響で小ぶりなものが入る場合があります。
有田のみかんは海に面した山々で育てられており、ミネラル分を多く含んだ潮風が当たります。黒潮の恩恵を受けた有田みかんは甘いだけではなく濃厚な味に仕上がります。
抗酸化作用があり、コラーゲンの生成に関わるビタミンCを多く含み、1個(約100g)で1日に必要なビタミンCの約1/4を摂ることができます。本年は夏の干ばつの影響で小ぶりなものが入る場合があります。
これからも安心でおいしい農産物をつくり続けるため、4つの生産者団体(紀州果宝園、和光農園グループ、王隠堂農園、旬菜くまの)は2018年度から協同して、(株)紀伊半島エリア再生産組織(略称:KARP【カープ】:Kiihantou Area Re Production)を結成しています。紀州果宝園は和歌山県紀ノ川の支流の貴志川の流域に広がる、温暖な気候とみかん栽培に適した土質に恵まれた地域です。本年は夏の干ばつの影響で小ぶりなものが入る場合があります。
有明海に面した温暖な気候と段々畑を利用した日当たりがよく、水はけのよい土壌を生かして栽培しています。
多汁で香り高く、甘味と酸味のバランスが抜群。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。
東京単協との取組みからはじまり、生活クラブ向けに栽培している生産者グループです。本年は開花期の遅霜があり、果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。
黄緑色にソバカスのような斑点が入った果皮。酸味は少なめ。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。
果皮は黄色で果汁が多く、甘みと酸味のバランス良好な品種です。できるだけ低温で保管してください。
「あかぎ」と「ふじ」を交配して育成したものです。果肉は黄色で固め、果汁が多く含まれ、黄色い品種では珍しく果肉に蜜が入る場合があります。酸味は弱く、爽やかな甘さが持ち味です。
マスカット香があり、糖度が高く、渋みがなく、食味に優れた種なしぶどうです。種なしですが、稀に種が入る場合があります。房は1房〜2房です。
ラ・フランスの種から育成された品種です。形はラ・フランスによく似ていますが一回り大きい大玉中心の洋梨です。
品種は、ツヤのある鮮やかな鮮赤色、甘さと酸味のバランスが良い「とちおとめ」か、酸味が少なく、甘さのある「とちあいか」のどちらかをお届けします。事前にどちらかの品種を選ぶことはできません。
福岡県で品種改良されたいちごで、糖度と酸度のバランスが良いです。生育状況によりカタログに掲載されている形状と異なる形のいちごをお届けする場合があります。
熊本県で開発された品種です。紅色が鮮やかなイチゴで、甘みと酸味の絶妙なバランスとフレッシュな果汁、そして芳醇な香りが特徴です。
ビタミンCの量が豊富で、1個で1日の必要量の約半分が補えます。ビタミンE、カリウム、食物繊維も多く含まれています。
ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
多汁で香り高く、甘味と酸味のバランスが抜群。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。
甘みと酸味のバランスが良く、房の薄皮が薄く口当たりが良いのが特長で、皮も手で簡単にむくことができます。
甘うぃは品種名で、一般的な品種ヘイワードよりやや大玉傾向です。酸味が少なく、黄色味を帯びた果肉が特徴です。
品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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