果物
今週の野菜情報 アースメイド野菜の温度管理
※急な欠品は、配達時に配布する紙面でお知らせします。
※消費材詳細画面(消費材名や画像をクリックして表示)には代表的な産地が掲載されています。
果皮が真っ赤でやや小ぶりのリンゴです。肉質は緻密で果汁が多く、しっかりした酸味があるのでお菓子や料理素材にも適しています。本年は開花期の遅霜があり、果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。
お菓子作りなどでは、「特有の酸味と芳香は、他の品種では決して味わえない美味しさを生む」と人気です。
特有の酸味がアップルパイや焼きりんごに最適です。本年は開花期の遅霜があり、果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。
JAさがえ西村山では8月中旬以降、農薬散布を行なわないリンゴ栽培にチャレンジしています。本年は開花期の遅霜があり、果皮がざらざらして薄褐色になる現象(さび果)や変形果が発生したものをお届けする場合があります。
長野県で「ふじ」と「つがる」を交配し育成した品種です。甘みが強くジューシーな林檎です。
酸味と甘味のバランスがほどよく、紅玉に似た風味があります。品質保持のため家庭でもポリ袋に入れて冷蔵庫で保管を。
長野県のオリジナル品種です。千秋とつがるを交配させて育成されました。地色は黄色で、熟すると暗赤色に着色されます。甘みと酸味のバランスに優れ、濃厚な味わいが特徴です。肉質はややかためで歯ごたえがあり、果汁がたっぷりあります。
りんご(ジョナゴールド)1個、りんご(トキ)1個、りんご(夢ひかり)1個※糖度13度以上あります
品種ごとの味わいを楽しめるように、3品種をセットでお届けします。
産地は主に愛媛県南西部の急峻な地形にあります。日当たりや水はけがよくおいしいみかんが育ちます。
これからも安心でおいしい農産物をつくり続けるため、4つの生産者団体(紀州果宝園、和光農園グループ、王隠堂農園、旬菜くまの)は2018年度から協同して、(株)紀伊半島エリア再生産組織(略称:KARP【カープ】:Kiihantou Area Re Production)を結成しています。紀州果宝園は和歌山県紀ノ川の支流の貴志川の流域に広がる、温暖な気候とみかん栽培に適した土質に恵まれた地域です。
長崎県島原半島の雲仙岳を中心に園地があり、冬も温暖で栽培に適した産地。
有明海に面した温暖な気候と段々畑を利用した日当たりがよく、水はけのよい土壌を生かして栽培しています。
マスカット香があり、糖度が高く、渋みがなく、食味に優れた種なしぶどうです。種なしですが、稀に種が入る場合があります。房は1房〜2房です。
ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
ベトナム産のカッチュー種マンゴーを種と皮を除き一口サイズ(約2cm角)に切って急速冷凍しました。自然解凍でそのままどうぞ。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングやスムージーにも。チャック付袋入り。原料の収穫状況や円安の影響等を受け価格を変更します。
長野県で「ふじ」と「つがる」を交配し育成した品種です。甘みが強くジューシーな林檎です。本年度産は4月の開花期に遭った降霜害の影響で実が変形したものが含まれる場合があります。
マスカット香があり、糖度が高く、渋みがなく、食味に優れた種なしぶどうです。種なしですが、稀に種が入る場合があります。
「クイーンルージュ」は「ユニコーン」と「シャインマスカット」の掛け合わせで誕生した赤系ぶどうです。長野県で育成された代表的な品種として、ナガノパープル、シャインマスカットとともに「ぶどう三姉妹」として名高い品種です。皮が薄いため皮ごと食べられ、甘みが強いことが特徴です。種なしでの取り組みです。
品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
果粒の形が特徴的な白ぶどうです。果粒の大きさは同じ房の中でもばらつきがあります。果肉はしまっており、皮ごと食べられるぶどうです。(種が入ることがあります)
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