去年も購入しました。ざく切りにして蜂蜜漬けにして、冬にお湯わりにして飲みました。芳しい香りがたまりません。我が家では梅ジュースより好評で、すぐなくなってしまったので今年はもっと注文して作ろうと思います。咽喉にも良いし寒い季節の楽しみになりました。

スライスして蜂蜜漬けにするだけでも、お湯割りでかりんのエキスを頂けます。スライスしたものをかぶるくらいの水で三十分ほど煮てかりんは取り出し、煮出したエキスに砂糖を加えて煮詰めていくと赤ワインの様にきれいに色づいて、おいしいジャムができます。瓶詰めして保存し、ヨーグルトに加えたりしていただいています。

昨年買ったのですが、作り方分からなくて結局冷蔵庫で腐ってしまいました。あまり人気無いのは使い方作り方のレシピを知らないから、効果効能は分かるけどやはり作れなかったら無駄になります。農家さん美味しいレシピなど提供してください。