酸っぱくないので、そのままでもむしゃむしゃ食べれます。ご飯に乗せて醤油を垂らして、ご飯を食べ過ぎてしまいます。

市販のものは酢が入っているものばかりで、お味噌汁に入れると酸っぱくなってしまったり本来のとろろ昆布の味でないため、とろろ昆布を買うのを諦めていました。 このとろろ昆布は酢無添加なので、酸っぱくないし、ふわふわ滑らか、とろろ昆布の風味がとても美味しいです！ 生活クラブに入って良かった。

なかなか手に入らない醸造酢無添加の貴重なとろろ昆布を作っていただき感謝です。酸っぱいとろろ昆布には、干し昆布を加工する際昆布を酢に漬けて昆布を加工し易くする「漬前」と呼ぶ工程があるそうです。こちらは『清前』をしないので昆布の旨味が存分に感じられてとても美味しいです。

市販のとろろ昆布はなんだか酸っぱくて、口触りも悪くて好きではありませんでした。が、こちらのほうは、なめらかでとてもおいしくいただけます。我が家では常備品になりました。