ご飯がすすむ!豚ごぼうきんぴら
豚肉の旨みが根菜にからんで、おいしさも主役級!
材料
- 豚肉モモスライス 220g
- 人参 1/2本(90g)
- 唐辛子 1本
- ごま油 大さじ1
- 冷凍ごぼう(ささがき) 150g
- 皮むきいりごま 小さじ2
- ★ グループ ★ 素精糖 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 酒 大さじ2
つくり方
- 1 人参は4cm長さのせん切りにする。唐辛子は種を取り除き、小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、①の人参、唐辛子、凍ったままの冷凍ごぼうを入れて2分ほど炒める。
- 3 ①の豚肉を加えて炒める。豚肉に火が通ったら★を加え、全体を混ぜながら炒める。
- 4 ゴマを加え、サッと混ぜて器に盛る。
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。煮物や炒め物に、野菜やきのこの肉巻きにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。
(18)
件のレビュー
(3)
件のレビュー
皮むきは皮つきより栄養の吸収がよく、油で揚げても跳ねません。便利なチャック付袋入り。資材費等の高騰を受け価格を変更します。
このレシピに関連する消費材
-
米だけで仕込んだ料理酒 英君 本体 1,175円(税込1,293円)
-
ごま油500g 本体 1,490円(税込1,609円)
-
国産唐辛子(鷹の爪) 本体 208円(税込225円)