つくり方

調理時間60分※

• 1 豚肉は半分に切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。ボウルに豚肉を入れ、塩こうじを全体にからめて、冷蔵庫で半日ほどおく。
• 2 大きな鍋に①、水1リットル、長ねぎの青い部分、根生姜、酒を入れて火にかける。沸騰したら弱火～中火で40分ほど時々返しながらゆで、火を止めて豚肉を取り出す。
• 3 ②の豚肉の粗熱がとれたら、5mm幅の薄切りにする。
• 4 長ねぎの白い部分は、せん切りにして水にさらす。水気をきり、真塩とごま油を加えて和える。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
• 5 ★を混ぜてタレをつくる。
• 6 サニーレタスは水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。③、④、⑤を包んで食べる。

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかりきってください。サニーレタスの代わりにサンチュを使用してもおいしく食べられます。工程②のゆで汁にわかめ、溶き卵、細ねぎ（小口切り）を加えると、付け合わせのスープが簡単にできます。　※調理時間は冷蔵庫でおく時間を除く

このレシピで使われている消費材

(4) 件のレビュー

注文番号:000289 主な配達日8月24日～8月29日

ロース

アレルゲン
豚

豚肉ロース（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。ステーキ、カツ、ソテーなどに。ポットローストにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 2,078円

(税込2,244円)

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(15) 件のレビュー

注文番号:000175 主な配達日8月24日～8月29日

長ねぎ（むき）280g

２８０ｇ（２〜４本）

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。1本の太さは1cm〜3cmです。

本体 254円

(税込274円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(6) 件のレビュー

注文番号:000635 主な配達日8月24日～8月29日

アレルゲン
(落)・いか・豆

コチュジャン・パウチ

１８０ｇ

甘辛い韓国の代表的な唐辛子味噌。焼肉や炒め物、鍋物などに。手軽に使えるパウチ容器入り。

本体 602円

(税込650円)

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(74) 件のレビュー

注文番号:000601 主な配達日8月24日～8月29日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

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よやくらぶに登録

予約価格 498円

(税込538円)

(46) 件のレビュー

注文番号:000619 主な配達日8月24日～8月29日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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よやくらぶに登録

予約価格 454円

(税込490円)

(24) 件のレビュー

注文番号:000623 主な配達日8月24日～8月29日

アレルゲン
ごま

ごま油500g

５００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,490円

(税込1,609円)

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