あったかフルーツグラタン
レンジでつくれるカスタードクリーム!
材料
2~3人分
- 鶏卵 2個
- ビートグラニュー糖 40g
- 国産小麦粉 薄力タイプ 大さじ2
- 牛乳 300ml
- 生クリーム 100ml
- 冷凍国産ブルーベリー 30g
- いちご 5個
- バナナ 1/2本
- ビートグラニュー糖(トッピング用) 大さじ1
つくり方
- 1 カスタードクリームをつくる。耐熱ボウルに卵を割入れ、グラニュー糖と小麦粉を加えてよく混ぜる。さらに牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜる。
- 2 ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱し、取り出して全体をよく混ぜる。同じ工程を2回くり返す。
- 3 耐熱皿に②のカスタードクリームをいれ、その上に輪切りにしたバナナといちご、ブルーベリーをのせ、トッピング用グラニュー糖を全体にふる。
- 4 トースターで12分程度焼く。
このレシピで使われている消費材
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国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
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牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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