あったかフルーツグラタン
レンジでつくれるカスタードクリーム!
材料
2~3人分
- 鶏卵 2個
- ビートグラニュー糖 40g
- 国産小麦粉 薄力タイプ 大さじ2
- 牛乳 300ml
- 生クリーム 100ml
- 冷凍国産ブルーベリー 30g
- いちご 5個
- バナナ 1/2本
- ビートグラニュー糖(トッピング用) 大さじ1
つくり方
- 1 カスタードクリームをつくる。耐熱ボウルに卵を割入れ、グラニュー糖と小麦粉を加えてよく混ぜる。さらに牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜる。
- 2 ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱し、取り出して全体をよく混ぜる。同じ工程を2回くり返す。
- 3 耐熱皿に②のカスタードクリームをいれ、その上に輪切りにしたバナナといちご、ブルーベリーをのせ、トッピング用グラニュー糖を全体にふる。
- 4 トースターで12分程度焼く。
このレシピで使われている消費材
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国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
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