つくり方

調理時間30分

• 1 玉ねぎとにんにくはすりおろして合わせ、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
• 2 牛ひき肉はパックを開けずに手でもみほぐし、そのまま押してなるべく薄く伸ばす。パックの3辺をはさみで切り開く。パックの上面を肉にかぶせて上から肉を2等分し、8mmほどの厚さの小判型に成形する。
• 3 ②のおもて面に真塩とこしょうをふる。①をおもて面に塗り、上に小麦粉をふる。
• 4 フライパンになたね油を熱し、③のおもて面を下にして入れる。中火で2分ほど焼き、弱火にして8分ほど焼く。パリッとしたら裏返し、ふたをして弱めの中火で5分ほど焼く。火を止め、ふたをして3分ほどおき、器に盛る。
• 5 ④のフライパンの油を拭き取り、バターを熱する。みりん風醸造調味料、丸大豆醤油の順に加えて混ぜ、ふつふつしてきたら火を止める。
• 6 冷凍ポテトを包材の表示の通りに電子レンジで加熱する。
• 7 器に④と⑥を盛り、⑤のソースと好みでクレソンを添える。

コツ・ポイント

工程①でにんにくが青く変色する場合がありますが、食べても問題ありません。にんにくをすりおろす前に電子レンジで30秒ほど加熱すると変色を防げます。玉ねぎの水分はしっかりとってください。工程②でパックの上面をかぶせることで、肉に直接ふれずに成形できます。工程③で小麦粉をふることで旨みを閉じ込めます。焼いた後にふたをしておくことで、肉汁が落ち着き流れ出しにくくなります。

このレシピで使われている消費材

(29) 件のレビュー

注文番号:000443 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
牛

牛ひき肉500g

５００ｇ

スネ・ネック肉や端肉だけでなく、ネックに近い肩ロースまで使ったひき肉です。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 1,589円

(税込1,716円)

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予約価格 1,572円

(税込1,698円)

(14) 件のレビュー

注文番号:000244 主な配達日12月15日～12月20日

はればれ育ち玉ねぎ1．5kg

1.5ｋｇ（1個5〜12ｃｍ)

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。

本体 368円

(税込397円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(42) 件のレビュー

注文番号:000281 主な配達日12月15日～12月20日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 608円

(税込657円)

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(14) 件のレビュー

注文番号:000638 主な配達日12月15日～12月20日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(9) 件のレビュー

注文番号:231304 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉薄力タイプ　500g

５００ｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。

本体 224円

(税込242円)

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(13) 件のレビュー

注文番号:000642 主な配達日12月15日～12月20日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 718円

(税込775円)

(20) 件のレビュー

注文番号:000348 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
乳

全酪連バター

２００ｇ

国産の生乳を使用。加塩タイプ。風味がよく、トーストやホットケーキ、洋風料理をひきたてます。（製造：全酪連）

本体 569円

(税込615円)

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(9) 件のレビュー

注文番号:000627 主な配達日12月15日～12月20日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 417円

(税込450円)

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予約価格 408円

(税込441円)

(62) 件のレビュー

注文番号:000622 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 498円

(税込538円)

このレシピに関連する消費材

• 

  ベトナム産ブラックペッパー（あらびき） 本体 340円(税込367円)