切って焼くだけ!旨みたっぷりソースのハンバーグ
焼いただけとは思えない!コク旨ソースがからんで絶品
材料
4人分/1人分:323kcal 塩分1.3g
- 豚肉ひき肉 2パック(480g)
- なたね油 小さじ2
- クレソン 適宜
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ3と1/2 ★ 中濃ソース 大さじ3と1/2 ★ 炒め玉ねぎ粗みじん切り 1袋(150g)
つくり方
調理時間20分
- 1 豚肉ひき肉はパックから出し、それぞれ半分に切る。
- 2 フライパンになたね油を熱し、①を並べ入れる。手で押さえて少し平らにし、ふたをして3分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、さらに3分ほど焼き、いったん取り出す。
- 3 ②のフライパンに★を入れて火にかける。ふつふつとしたら豚肉を戻し入れ、ふたをして弱火で8分ほど加熱する。ふたを取り、ソースをかけながら2分ほど煮る。好みでクレソンを添える。
コツ・ポイント
直径20~22cmの小さめのフライパンで焼くと、ソースをからめやすくなります。
このレシピで使われている消費材
ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉(精肉・味付肉)を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
粗く刻んだ国産玉ねぎを油を使わずにじっくり炒めました。手間と時間のかかるあめ色玉ねぎが手軽に料理に使えます。ハンバーグやカレー、ハッシュドビーフ、スープ、オニオンソースなど、さまざまな料理に加えるだけであめ色玉ねぎの甘みやコクが楽しめます。常温で保存できます。