きな粉チョコミルクもち
きな粉チョコ色
材料
4人分:12㎝×14.5㎝×2.5㎝のバット1枚分
- 片栗粉 大さじ3
- 素精糖 大さじ1
- きな粉 大さじ3
- 牛乳 1カップ
- 生チョコスプレッド 30g
- 純ココア 小さじ1
つくり方
- 1 鍋に片栗粉大さじ3、素精糖大さじ1、きな粉大さじ2を入れよく混ぜる。牛乳1カップを少しずつ加えてダマがないように混ぜる。全体を混ぜながら、火にかける。
- 2 粘りが出てきたら弱火にして生チョコスプレッド30gを入れ混ぜ、2分ほど練り上げる。
- 3 バットに平らになるように入れ、粗熱が取れてからラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やす。冷えたらバットから取り出して角切りにして、きな粉大さじ1と純ココア小さじ1をまぶす。
コツ・ポイント
※生チョコスプレッドは洋酒を使用しています(アルコール分0.6%)。微量ですがアルコールが残存するため、お気をつけください。
このレシピで使われている消費材
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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