いわし水煮缶とほうれん草のオーブン焼き
マッシュポテトも入ったボリュームおかず
材料
2人分/1人分:307kcal 塩分0.9g
- いわし水煮缶 1缶(140g)
- 馬鈴薯 2個(300g)
- 真塩・こしょう 各少々
- ほうれん草 100g
- ミニトマト 5個(50g)
- バター 5g
- ミックスチーズ 20g
つくり方
調理時間25分
- 1 馬鈴薯は3cm角に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで7分加熱する。熱いうちにいわし水煮缶の缶汁すべてを加え、フォークなどで軽くつぶし、真塩とこしょうを加える。
- 2 ほうれん草はサッとゆでて水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
- 3 耐熱容器の内側にバターを塗り、①を入れて全体に広げる。いわし水煮缶と②を並べミックスチーズをのせる。トースターで焦げ目がつくまで7分ほど焼く。
コツ・ポイント
缶汁をマッシュポテトに加えて、いわし水煮缶の旨みを活用します。
このレシピで使われている消費材
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
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