トマト風味の冷やしぶっかけそば
酢をきかせたさっぱりトマトソースがそばと好相性
材料
2人分/1人分:433kcal 塩分2.7g
- 肉厚わかめ 15g
- きゅうり 1/2本(50g)
- パプリカ 30g
- ぶなしめじ 80g
- 戸隠そば 180g
- お手軽カットハム 50g
- ★ グループ ★ トマトパスタソース 大さじ4 ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ 純米酢 小さじ2 ★ 水 大さじ4
つくり方
調理時間20分
- 1 わかめは包材の表示通りに塩抜きし、2cm幅に切る。きゅうり、パプリカはそれぞれせん切りにする。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、サッとゆでる。
- 2 そばは包材の表示通りにゆで、水にさらして水気をきる。
- 3 器に②を盛り、①とハムをのせ、混ぜ合わせた★をかける。
コツ・ポイント
そば以外に、そうめんや中華麺など他の麺でもおいしく食べられます。パプリカの代わりにカラーピーマンを使用してもおいしく食べられます。残りのトマトパスタソースは、グラタンや炒め物などに使えます。
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