ツナとコーンの炊き込みご飯
まぐろとコーンの缶を使うことで簡単に旨みをプラス
材料
4人分/1人分:435kcal 塩分2g
- まぐろ油漬缶 2缶(140g)
- 米 2合
- 北海道産グリーンピース 50g
- スイートコーン缶粒状 1缶(180g)
- ★ グループ ★ バター 10g ★ 酒 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間35分※
- 1 米は洗ってザルにあげて水気をきり、30分ほどおく。まぐろ油漬缶1缶は汁気をきっておく。
- 2 【鍋で調理する場合】鍋に①の米を入れ、水1と1/2カップと★を加えてサッと混ぜ合わせる。凍ったままの冷凍グリーンピースと、①のまぐろ油漬缶を加える。残りのまぐろ油漬缶とスイートコーン缶は汁ごと加える。ふたをして強火で沸騰させ、グツグツと音がしたら弱火にし、15分ほど加熱する。火を止めてそのまま10分ほど蒸らし、底からさっくり混ぜる。
- 3 【炊飯器で調理する場合】炊飯器に米を入れ、水1と1/2カップと★を加えてサッと混ぜ合わせる。凍ったままの冷凍グリーンピースと、①のまぐろ油漬缶を加える。残りのまぐろ油漬缶とスイートコーン缶は汁ごと加え、炊飯する。炊き上がったら、底からさっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
スイートコーン缶の汁とまぐろ油漬缶の汁を両方使うことで、旨みがアップします。残ったまぐろ油漬缶の汁は、ドレッシングや炒飯、煮物などに使えます。洗った米は水加減を正確に合わせるために、ザルで水気をきります。 ※調理時間は米の水きり時間を除く
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
日本の船が獲った原料の不足により、海外の船が漁獲し、海外にて水揚げしたキハダマグロを使用。消費材の真塩、野菜スープ・米油で調味しています。サラダやサンドイッチなどのほか、和洋中さまざまな料理に幅広く使えます。缶切り不要。賞味期限1095日。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡 本体 1,030円(税込1,133円)
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全酪連バター 本体 569円(税込615円)
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ホワイトペッパー 本体 415円(税込448円)
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北海道産グリーンピース 本体 285円(税込308円)