切って焼くだけハンバーグ コク旨オニオンソース
簡単ハンバーグに本格派ソースで上等メインディッシュ
材料
4人分/1人分:305kcal 塩分1.5g
- 豚肉ひき肉 480g
- 真塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- なたね油 大さじ1/2
- ミニトマト 4個(52g)
- ベビーリーフ 40g
- ★ グループ ★ 北海道の玉ねぎソテー 1袋(70g) ★ 赤ワイン 大さじ3 ★ 純米酢 大さじ1/2 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ にんにく(すりおろす) 1片
つくり方
調理時間20分※
- 1 豚肉ひき肉は常温にもどし、パックから出して縦4等分ずつに切り、計8切れにする。バットに並べ、真塩とブラックペッパーをふる。
- 2 フライパンになたね油を熱し、強火にして①を1分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返して水大さじ1を加え、ふたをして中火で6分ほど蒸し焼きにする。竹串などを刺して透明な肉汁が出てきたら器に盛る。
- 3 ②のフライパンに★を加え、とろりとするまで煮詰める。
- 4 ②に③をかけ、ミニトマトとベビーリーフを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は常温にもどす時間を除く
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
このレシピに関連する消費材
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無添加赤ワインRビン6本入 本体 4,320円(税込4,752円)
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ベトナム産ブラックペッパー(ホール) 本体 455円(税込491円)
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北海道の玉ねぎソテー 本体 323円(税込349円)