甘夏と人参のサラダ
甘夏、人参、ミニトマトの色合いが美しい
材料
2人分/1人分:121kcal 塩分1.1g
- 甘夏みかん 1個(350g)
- 人参 1/2本(100g)
- ミニトマト 4個(40g)
- サニーレタス 80g
- ★ グループ ★ 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 ★ 純米酢 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 甘夏みかんは薄皮をむいて実を取り出す。人参はせん切りにし、真塩少々(分量外)をまぶしてしんなりしたら水気を絞る。ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
- 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3 器にサニーレタスを敷き、②を盛る。
コツ・ポイント
★はドレッシングとして他のサラダにも使えます。
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人参500g 本体 178円(税込192円)