つくり方

調理時間25分

• 1 人参は6cm長さ、1cm角に切り、8本の棒状にする。鍋に湯を沸かし、人参をかためにゆでて取り出す。同じ鍋にほうれん草を入れ、サッとゆでて水にとり、水気を絞って6cm長さに切る。
• 2 肉巻きを4個作る。牛肉を4等分し、1枚ずつ広げ（幅7cmほど、長さ15cmほどに満たない場合は2〜3枚重ねてその大きさにする）、上になっている面に真塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶす。
• 3 小麦粉をまぶした面に、ほうれん草1/4量を牛肉の手前から半分に広げる。ほうれん草の真ん中に人参を2本のせ、人参を芯にして巻く。
• 4 フライパンになたね油を熱し、巻き終わりを下にして③を焼く。巻き終わりが固まったら、転がしながら10分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、★と水大さじ1を加え、煮からめる。
• 5 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000369 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
牛

牛肉切り落とし320g

３２０ｇ（約１６０ｇ×２）

カタ、モモを中心に複数部位を約2mm厚にスライス。肉の面積がある程度あるので肉巻きなどにも。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 1,396円

(税込1,508円)

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注文番号:558141 主な配達日4月29日～5月4日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文番号:557374 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉薄力タイプ　500g

５００ｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。

本体 222円

(税込240円)

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注文番号:000620 主な配達日4月29日～5月4日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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注文番号:000613 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 472円

(税込510円)

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注文番号:000617 主な配達日4月29日～5月4日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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このレシピに関連する消費材

• 

  人参500g 本体 198円(税込214円)