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甘酢大根の菜めし
合わせ酢で簡単に作れる混ぜご飯
材料
2人分/1人分:302kcal 塩分0.9g
- 大根 1/10本(100g)
- 大根の葉 30g
- 調理用合わせ酢 大さじ2
- ちりめんじゃこ 大さじ2
- 皮むきいりゴマ 大さじ1
- 温かいご飯 300g
つくり方
調理時間10分
- 1 大根は細切りにして真塩少々(分量外)でもむ。しんなりしたら水気をきり、調理用合わせ酢を加える。大根の葉はさっとゆでてみじん切りにする。
- 2 ボウルにご飯、汁気をきった大根、葉、ちりめんじゃこ、ゴマを加え混ぜる。
コツ・ポイント
食物繊維しっかりめな大根の下の部分を使います。水分が上部に比べると少なめな先端部分は、漬物、汁物の具、薬味などに使うのがおすすめ。甘酢大根は多めに作っておいて、箸休めや和え物の材料に。
このレシピで使われている消費材
(15)
件のレビュー
注文番号:000235
主な配達日8月26日~8月31日
庄内遊YOU米 5kg
5kg
山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「山形95号」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
本体
2,098円
(税込2,266円)
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