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鶏肉と根菜のおかずトマトスープ

根菜の旨みがじんわり溶け出す

材料

２人分／１人分：211kcal　塩分1.6g

鶏肉ムネ肉 150g
新レンコン 50g
大根 100g
人参 1/4本（30g）
玉ねぎ 1/2個（80g）
トマト 1/2個（100g）
パセリ（みじん切り）適宜
★ グループ ★ 真塩小さじ1/4 ★ 素精糖小さじ1/2
● グループ ★ コンソメ顆粒 1/2袋（4g） ★ にんにく（つぶす） 1片

つくり方

調理時間30分※

1 レンコンは半月切りにする。大根、人参、玉ねぎ、トマトは1.5cm角に切る。
2 鶏肉は解凍してそぎ切りにし、★をもみ込んで冷蔵庫で10分～ひと晩おく。
3 鍋に水2カップ、●、①、②を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で20分ほど煮る。
4 器に盛り、好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉ムネ肉は真塩と素精糖をもみ込むことでやわらかくなります。　※調理時間は鶏肉の漬け込み時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000315 主な配達日7月13日～7月18日

アレルゲン
鶏

鶏肉ムネ400g

４００ｇ

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 792円

(税込855円)

予約価格 772円

(税込834円)

注文番号:000612 主な配達日7月13日～7月18日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

予約価格 454円

(税込490円)

注文番号:000171 主な配達日7月13日～7月18日

大根（洗い）1／2カット

１／２カット（上下どちらかをお届け）

食物繊維やカリウムの他、でんぷんの消化を助けるアミラーゼが多く含まれています。大根は上下どちらかをお届けします。

本体 148円

(税込160円)

注文番号:000175 主な配達日7月13日～7月18日

人参800g

８００ｇ（１本６０ｇ以上）

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 334円

(税込361円)

注文番号:000638 主な配達日7月13日～7月18日

アレルゲン
麦・(そば)・(落)・豆・鶏

コンソメ顆粒

８０ｇ（８ｇ×１０袋）

チキン味ベースのコンソメです。1包（8g）につき約300ccの水分量を目安に、好みの味に調整して。利用促進のため7月2回価格に対し9円引き。

本体 464円
(税込501円)

注文番号:000188 主な配達日7月13日～7月18日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 524円

(税込566円)

注文番号:000193 主な配達日7月13日～7月18日

パセリ50g

５０ｇ

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

本体 174円

(税込188円)

このレシピに関連する消費材

トマト500g 本体 398円(税込430円)
新レンコン500g 新物だから、やわらかくてあっさり本体 714円(税込771円)

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