たれで簡単！十勝名物豚丼

北海道発祥の丼を「照り焼きのたれ」で手軽に

材料

2人分／1人分：647kcal　塩分1.4g

豚肉ロースしょうが焼き用 200g
北海道産塩味えだまめ 20g（さやを含む）
なたね油小さじ2
照り焼きのたれ大さじ2
温かいご飯 340g

つくり方

調理時間15分※

1 豚肉は半分に切り、脂と肉の境目に切り込みを4～5ヶ所入れる。枝豆は解凍し、さやから実を取り出す。
2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を重ならないように並べ入れる。2分ほど焼き、上下を返してさらに1分ほど焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのたれを回し入れ、全体にからめる。
3 器にご飯を盛って②をのせ、枝豆を散らす。

コツ・ポイント

「豚丼」は、養豚業がさかんだった十勝地方帯広市で、開拓者向けのスタミナ料理として生まれたといわれています。脂と肉の境目に切り込みを入れることで、豚肉を焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、火が均一に通ります。豚肉をフライパンで焼いて照り焼きのたれをからめた後、トースターで焦げ目がつくまで焼くと、さらに香ばしく仕上がります。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000281 主な配達日5月11日～5月16日

アレルゲン
豚

豚肉ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用にロース肉を約4mm厚にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力の部位。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 998円

(税込1,078円)