ミモザトースト
スクランブルエッグをミモザの花に見立ててオシャレに
材料
2人分/1人分:274kcal 塩分:1.0g
- 石窯くるみロール 2個
- スナップエンドウ 8本(40g)
- 鶏卵 1個
- なたね油 小さじ1
- ★ グループ ★ 牛乳 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ ブラックペッパー 少々
つくり方
調理時間15分
- 1 石窯くるみロールは包材の表示通りに解凍し、横半分に切る。
- 2 スナップエンドウは筋を取って塩ゆでし、縦に裂く。
- 3 ボウルに卵を割りほぐし、★を加えて混ぜる。フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れて箸で大きくかき混ぜる。半熟になったら火を止め、余熱で火を通す。
- 4 ①を軽くトーストし、切った面を上にして②と③をリース状にのせる(※1)。
コツ・ポイント
※1 石窯くるみロールにバターやマヨネーズを塗るのもおすすめです。
このレシピで使われている消費材
国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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石窯くるみロール 本体 538円(税込581円)
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ベトナム産ブラックペッパー(ホール) 本体 455円(税込491円)