常夜鍋

冷凍ほうれん草を使って簡単に作れるヘルシー鍋。

材料

２人分／１人分：261kcal　塩分：0.7g

豚肉切り落とし 150g
われ葉しいたけ 2枚
みついし昆布 25×5cm角
冷凍ほうれん草 80g
緑豆もやし 200g
ゆず香るさっぱりポン酢適宜

つくり方

調理時間20分

1 鍋に水4カップとわれ葉しいたけを入れ、2時間以上おく。しいたけがもどったら取り出して石づきを除く。軸は細かく切り、かさはそぎ切りにして鍋に戻し入れる。
2 みついし昆布を①に加え、30分ほどおく。
3 ②を弱火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、豚肉を加える。軽く沸騰した状態を保ちながら、凍ったままのほうれん草と、サッと洗った緑豆もやしを加え、火の通ったものからポン酢につけて食べる。

コツ・ポイント

●常夜鍋（じょうやなべ）は、毎晩食べても飽きないことが名前の由来となっています。●取り出した昆布は佃煮などに使えます。●締めに冷凍ゆでうどんを入れるのがおすすめです。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000272 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
豚

豚肉切り落とし300g

３００ｇ

主にカタ、バラ、モモ肉の部位のスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 618円

(税込667円)