つくり方

調理時間30分

• 1 しいたけは水1カップに4時間～一晩浸してもどす。かさは一口大に切り、軸は薄切りにする。もどし汁は取っておく。 人参とレンコンは乱切りにする。ごぼうは皮をこそげて乱切りにする。
• 2 鶏肉は解凍して水気をきる。ポリ袋に入れ、★を加えてもみ込む。
• 3 にんにくは縦半分に切る。唐辛子は半分に切り、種を除く。
• 4 フライパンになたね油小さじ2と③を熱し、香りが出てきたら②を加えて炒める。鶏肉の色が変わったらいったん取り出す。
• 5 残りのなたね油を足して熱し、①の具材を炒める。全体に油がまわったら、①のもどし汁と水1カップを加え、落としぶたをして弱めの中火で20分ほど煮る。④を戻し入れ、万能つゆを加え、煮汁をからめながら中火で4分ほど煮る。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000600 主な配達日7月13日～7月18日

米だけで仕込んだ料理酒　杉勇

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。

本体 1,175円

(税込1,293円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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注文番号:000664 主な配達日7月13日～7月18日

片栗粉

３００ｇ

北海道産の馬鈴薯でん粉が原料です。チャック付き袋入り。

本体 193円

(税込208円)

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注文番号:000188 主な配達日7月13日～7月18日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 524円

(税込566円)

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注文番号:000174 主な配達日7月13日～7月18日

人参500g

５００ｇ（１本６０ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 248円

(税込268円)

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注文番号:000636 主な配達日7月13日～7月18日

われ葉しいたけ

９０ｇ

乾しいたけのカサの先が割れたり薄くなったもので、風味は全く同じです。ダシだけでなく、料理にも。

本体 1,646円

(税込1,778円)

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注文番号:000615 主な配達日7月13日～7月18日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1：9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 746円

(税込806円)

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予約価格 732円

(税込791円)

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注文番号:000607 主な配達日7月13日～7月18日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 515円

(税込556円)

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よやくらぶに登録

予約価格 504円

(税込544円)

このレシピに関連する消費材

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  ごぼう300g 本体 358円(税込387円)
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  鶏肉ムネ角切り300g（秋川） 本体 598円(税込646円)