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8月5回 C週
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桃と生ハムの冷製カッペリーニ

完成写真

桃の爽やかな甘みが生ハムに合う!

材料

4人分/1人分:465kcal 塩分:2.0g

  • 1個(300g)
  • 無塩せき生ハム 50g
  • カッペリーニ 300g
  • パセリ(みじん切り) 適宜
  • グループ 純米酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ5 真塩 小さじ2/3 ブラックペッパー(あらびき ) 少々 にんにく(すりおろす) 1/2片

つくり方

調理時間30分

  • 1 桃は皮と種を除いて2cm幅のくし形切りにし、生ハムは食べやすい大きさに切る。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて軽く和える。冷蔵庫で10分ほど冷やしておく。
  • 3 カッペリーニは包材の表示通りにゆでて湯をきり、たっぷりの氷水に入れ、20~30秒かき回して冷やす。ザルにあげて水気をよくきる。
  • 4 ②に③を加えて和え、器に盛り、好みでパセリをふる。

このレシピで使われている消費材

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