つくり方

調理時間20分

• 1 鶏肉は解凍して観音開きにし、半分に切る。隠し包丁を入れて酒をふり、冷蔵庫で10分おく。水気を軽く拭き、小麦粉を両面に薄くまぶす。長ねぎは4等分に切る。
• 2 フライパンになたね油を熱し、鶏肉を皮目から入れて7〜8分焼く。
• 3 上下を返して空いたところに長ねぎを加え、4～5分焼く。長ねぎに火が通ったら取り出し、肉に火が通ったら照り焼きのたれをからめる。
• 4 器にご飯を盛り、食べやすく切った鶏肉をのせ、長ねぎを添える。フライパンに残ったたれを肉にかける。

コツ・ポイント

隠し包丁とは、包丁で食材に切り込みを入れることです。肉の片面に5mm幅、深さ1〜2mmの隠し包丁を入れることで、味のからみがよくなり、仕上がりが柔らかくなります。

このレシピで使われている消費材

(50) 件のレビュー

注文番号:000313 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
鶏

鶏肉ムネ400g

４００ｇ

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 792円

(税込855円)

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予約価格 772円

(税込834円)

(13) 件のレビュー

注文番号:000671 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉　薄力タイプ1kg

１ｋｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。

本体 364円

(税込393円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(51) 件のレビュー

注文番号:000618 主な配達日6月29日～7月4日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1：9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,474円

(税込1,592円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 1,445円

(税込1,561円)

(32) 件のレビュー

注文番号:000358 主な配達日6月29日～7月4日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 4,212円

(税込4,549円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 4,090円

(税込4,417円)

このレシピに関連する消費材

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