つくり方

調理時間20分

• 1 鶏肉は解凍して観音開きにし、半分に切る。隠し包丁を入れて酒をふり、冷蔵庫で10分おく。水気を軽く拭き、小麦粉を両面に薄くまぶす。長ねぎは4等分に切る。
• 2 フライパンになたね油を熱し、鶏肉を皮目から入れて7〜8分焼く。
• 3 上下を返して空いたところに長ねぎを加え、4～5分焼く。長ねぎに火が通ったら取り出し、肉に火が通ったら照り焼きのたれをからめる。
• 4 器にご飯を盛り、食べやすく切った鶏肉をのせ、長ねぎを添える。フライパンに残ったたれを肉にかける。

コツ・ポイント

隠し包丁とは、包丁で食材に切り込みを入れることです。肉の片面に5mm幅、深さ1〜2mmの隠し包丁を入れることで、味のからみがよくなり、仕上がりが柔らかくなります。

このレシピで使われている消費材

(48) 件のレビュー

注文番号:000323 主な配達日12月22日～12月27日

アレルゲン
鶏

鶏肉ムネ400g

４００ｇ

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 780円

(税込842円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 765円

(税込826円)

(1) 件のレビュー

注文番号:000580 主な配達日12月22日～12月27日

米だけで仕込んだ料理酒　神渡

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

本体 1,030円

(税込1,133円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(12) 件のレビュー

注文番号:000666 主な配達日12月22日～12月27日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉　薄力タイプ1kg

１ｋｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。

本体 364円

(税込393円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(49) 件のレビュー

注文番号:000593 主な配達日12月22日～12月27日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 1,382円

(税込1,493円)

このレシピに関連する消費材

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  照り焼きのたれ 本体 338円(税込365円)